Домашние рецепты
Назад к списку
Минтай в сливках
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2
Ингредиенты
- Зелёный лук — по вкусу
- Сливки — 200 мл
- Специи (соль, паприка, имбирь молотый) — по вкусу
- Чеснок — 3 шт
- Минтай — 300 г
Гарнир
- Рис / пюре / птитим — по вкусу
Шаги
Шаг 1
Минтай разморозить (наполовину, чтобы был не слишком мягким). Не забыть про гарнир
Шаг 2
Натереть минтай с обеих сторон специями (по вкусу, можно соль, паприка, имбирь молотый,)
Шаг 3
Обжарить минтай на среднем огне (у меня 5 из 9) на растительном масле с обеих сторон (по 3-4 минуты достаточно)
Шаг 4
Снять минтай со сковороды, на этой же сковороде обжарить нарезанные чеснок и лук
Шаг 5
Влить теплые сливки, добавить горчицу, довести до растворения горчицы. Если сливки не густые (меньше 20%), можно добавить крахмал, разведенный в теплой воде
Шаг 6
Выложить минтай обратно на сковороду, готовить ещё минут 10 на небольшом огне